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各種冷庫的溫度要求是多少?
2022-04-19 13:41:27
 

各種冷庫的溫度標準具體如下:

1.高溫庫(恒溫庫)

溫度標準:5~15℃,適合存放紅酒、巧克力、藥品、種子等;

2.中溫庫(冷藏庫)

溫度標準:5~-5℃,適合存放凍結后食品的冷藏;

3.低溫庫(冷凍庫)

溫度標準:-18~-25   ℃,適合存放豬牛羊肉、魚、禽肉,疫苗;

4.超低溫庫(深冷庫)

溫度標準:-45~-60℃,適合存放水餃、速凍食品、快速冰凍;

5.速凍庫(急凍庫)

溫度標準:-35~-40℃,適合存放金槍魚、三文魚;

6.氣調庫

溫度標準:5~-2℃,適合存放水果、蔬菜等。



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